中国茶が出来るまで

 ◇お茶とともに◇では、貴方のお茶の時間がいっそう楽しくなるように、
おいしくなるお茶の淹れ方や保存方法、
それぞれのお茶の飲み方や楽しみ方を紹介しています。
毎日何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の世界の健康パワーと
気持ちをおだやかにするやすらぎパワーでお茶の魅力満載です。
ご家族での和みのひとときに、友人と語らうティータイムに、
健康を意識する貴方へも欠かすことの出来ないお茶のワールドをちょっとのぞいてみてください。
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豊富な味、バリエーションの多い中国茶を好む人も多くなりました。種類の多い中国茶の中でも中国料理に出されることの多い、「烏龍茶」や「ジャスミン茶」はほとんどの方がご存知でしょう。また、痩せると評判になった「プーアル茶」も飲んだことがある方は多いのではないでしょうか？さまざまな種類の中国茶は、製造方法で分類されています。茶の葉を摘んで揉んで、発酵させていますが、その過程をコントロールすることで、沢山の種類のお茶ができるのです。味の幅がとても広い中国茶ですが、まずは「青茶（ちんちゃ）」とよばれるお茶から始められることをおススメします。ここでは、中国茶の基本「六大茶＋花茶」が出来るまでのそれぞれの過程と特徴、気分の状態におススメするお茶を紹介しています。
中国茶が出来るまで
青茶（ちんちゃ）
緑茶（りゅうちゃ）
白茶（ぱいちゃ）
黄茶（ふぁんちゃ）
紅茶（ほんちゃ）
黒茶（へいちゃ）
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