乾燥(かんそう・ドライイング)

◇お茶とともに◇では、貴方のお茶の時間がいっそう楽しくなるように、
おいしくなるお茶の淹れ方や保存方法、
それぞれのお茶の飲み方や楽しみ方を紹介しています。
毎日何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の世界の健康パワーと
気持ちをおだやかにするやすらぎパワーでお茶の魅力満載です。
ご家族での和みのひとときに、友人と語らうティータイムに、
健康を意識する貴方へも欠かすことの出来ないお茶のワールドをちょっとのぞいてみてください。

乾燥(かんそう・ドライイング)

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乾燥(かんそう・ドライイング)
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◆乾燥(かんそう・ドライイング)◆
乾燥とは、発酵を止めるため、100℃前後の熱風を茶葉に与え、約15分間乾燥させます。これによって、茶葉が黒みを帯び、荒茶が出来ます。この荒茶は、等級区分され、鑑定からオークション、配合を経てようやく商品化されていきます。
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