日本茶のおいしい淹れ方-玉露-

◇お茶とともに◇では、貴方のお茶の時間がいっそう楽しくなるように、
おいしくなるお茶の淹れ方や保存方法、
それぞれのお茶の飲み方や楽しみ方を紹介しています。
毎日何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の世界の健康パワーと
気持ちをおだやかにするやすらぎパワーでお茶の魅力満載です。
ご家族での和みのひとときに、友人と語らうティータイムに、
健康を意識する貴方へも欠かすことの出来ないお茶のワールドをちょっとのぞいてみてください。

日本茶のおいしい淹れ方-玉露-

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玉露

－おいしいお茶の淹れ方－

◆日本茶のおいしい淹れ方◆　－玉露－

玉露独自のとろりとした口当たりと、甘みと旨みが広がる日本緑茶を代表する贅沢な高級茶「玉露」は、大事に大事に手間隙掛けて作られています。玉露の旨み成分「テアニン」を引き出すためには、ぬるめの５０℃くらいの低温でゆっくりと淹れ、おいしいうちに飲みきれるよう少量ずつ飲みます。一杯の量が少ない玉露は、三煎から四煎くらいまで飲めて、一煎ごとに変わる味の違いも楽しめます。その後の茶殻もポン酢やだし醤油などをかけて食べられるなど、贅沢な玉露で優雅な時間をゆったりと堪能しましょう。