おいしいお茶の淹れ方
-急須と茶碗-

◇お茶とともに◇では、貴方のお茶の時間がいっそう楽しくなるように、
おいしくなるお茶の淹れ方や保存方法、
それぞれのお茶の飲み方や楽しみ方を紹介しています。
毎日何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の世界の健康パワーと
気持ちをおだやかにするやすらぎパワーでお茶の魅力満載です。
ご家族での和みのひとときに、友人と語らうティータイムに、
健康を意識する貴方へも欠かすことの出来ないお茶のワールドをちょっとのぞいてみてください。

おいしいお茶の淹れ方
-急須と茶碗-

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急須と茶碗

－おいしいお茶の淹れ方－

◆おいしいお茶の淹れ方-急須と茶碗-◆

お茶を入れる急須は茶葉や湯の量によって使い分けをするので大小の二つは揃えておきたいものです。まず急須を選ぶコツは、玉露や煎茶などの少なめの低温のお湯でゆっくりと旨みを引き出すタイプのお茶には小ぶりの急須をおススメします。玄米茶や番茶、ほうじ茶などはたっぷりの熱湯で一気に旨みを引き出すために厚手で大きな急須を一つ持っていると重宝します。茶碗選びの基本は、素材や大きさ、手触りなどさまざまな形の茶碗がありますが、手にしっくりと馴染み、口ざわりがなめらかで座りがしっかりしているものの中から自分の好みの茶碗を選びましょう。玉露や煎茶を入れて飲む茶碗にはお湯の温度が低めなので薄手で小ぶりの湯飲みがピッタリ。玄米茶やほうじ茶を入れて飲む茶碗には高温を入れて飲むので厚手で少しどっしりとした茶碗がおススメです。