中国茶のおいしい淹れ方-聞香杯-

◇お茶とともに◇では、貴方のお茶の時間がいっそう楽しくなるように、
おいしくなるお茶の淹れ方や保存方法、
それぞれのお茶の飲み方や楽しみ方を紹介しています。
毎日何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の世界の健康パワーと
気持ちをおだやかにするやすらぎパワーでお茶の魅力満載です。
ご家族での和みのひとときに、友人と語らうティータイムに、
健康を意識する貴方へも欠かすことの出来ないお茶のワールドをちょっとのぞいてみてください。

中国茶のおいしい淹れ方-聞香杯-

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中国茶-聞香杯-

－おいしいお茶の淹れ方－

◆中国茶のおいしい淹れ方◆　－聞香杯でのおいしい淹れ方－

聞香杯は烏龍茶など青茶の香りを堪能するための茶器です。聞香杯は高さの違う２客で１組になっていて、背に低い方が飲杯、背の高い方が聞香杯、これは香りを嗅ぐだけの杯です。背が高いために香りが閉じ込められて濃厚な香りを楽しむことが出来ます。まずは温めておいた茶杯と聞香杯の湯を捨て茶海のお茶を先に聞香杯へ注ぎ入れます。次に聞香杯の上に飲杯をかぶせこぼさないようにひっくり返します。聞香杯をゆっくりと引き上げて空になった聞香杯を鼻先にもっていき、中の香りを吸い込むように香りをかぎます。その次に茶杯のお茶を味わいます。