白牡丹（はくぼたん）

◇お茶とともに◇では、貴方のお茶の時間がいっそう楽しくなるように、
おいしくなるお茶の淹れ方や保存方法、
それぞれのお茶の飲み方や楽しみ方を紹介しています。
毎日何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の世界の健康パワーと
気持ちをおだやかにするやすらぎパワーでお茶の魅力満載です。
ご家族での和みのひとときに、友人と語らうティータイムに、
健康を意識する貴方へも欠かすことの出来ないお茶のワールドをちょっとのぞいてみてください。

白牡丹（はくぼたん）

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白牡丹（はくぼたん）

－中国茶の種類　白茶（ぱいちゃ）－

◆白牡丹（はくぼたん）◆

白牡丹（はくぼたん）は、特に香港の人々に好まれる人気の高い高級茶です。その人気のひとつには、茶葉の開花する様子の美しさにもあります。白牡丹の産地は、主に福建省の政和県で作られていて、上質なものは「白牡丹王」と命名されています。白牡丹の名前の由来は、一つ一つの茶葉の中に白い芯が花のように見えるためこの名が付いたとされています。特徴は、春茶のみを使い発酵度の違う種類の茶葉をブレンドして作られています。水色は発酵茶らしくオレンジ色をした黄色をしていて、その味わいは梅の花のような香りとスッキリとした味。解熱作用があるといわれているので、夏の暑い日におススメします。