君山銀針（くんざんぎんしん）

◇お茶とともに◇では、貴方のお茶の時間がいっそう楽しくなるように、
おいしくなるお茶の淹れ方や保存方法、
それぞれのお茶の飲み方や楽しみ方を紹介しています。
毎日何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の世界の健康パワーと
気持ちをおだやかにするやすらぎパワーでお茶の魅力満載です。
ご家族での和みのひとときに、友人と語らうティータイムに、
健康を意識する貴方へも欠かすことの出来ないお茶のワールドをちょっとのぞいてみてください。

君山銀針（くんざんぎんしん）

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君山銀針（くんざんぎんしん）

－中国茶の種類　黄茶（ふぁんちゃ）－

◆君山銀針（くんざんぎんしん）◆

湖南省洞庭湖に浮かぶ小さな島、君山島で千年もの昔から作られてきた黄茶を代表する銘茶で生産量が少ないこともあり、希少価値の高い逸品です。穀雨の時期に中葉種の新芽を一芯一葉摘んで作られる君山銀針（くんざんぎんしん）を清の時代の皇帝がことのほか好み、宮廷専用のお茶として毎年献上させたとのこと。製茶に三日三晩もかかり手間隙かけて丁寧に作られた君山銀針は、味も上品でやわらかい蜂蜜のような甘さがあります。グラスで淹れると茶葉が上下に動き、その揺らめきがなんとも美しく魅惑的なお茶です。