白茶（ぱいちゃ）の種類

◇お茶とともに◇では、貴方のお茶の時間がいっそう楽しくなるように、
おいしくなるお茶の淹れ方や保存方法、
それぞれのお茶の飲み方や楽しみ方を紹介しています。
毎日何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の世界の健康パワーと
気持ちをおだやかにするやすらぎパワーでお茶の魅力満載です。
ご家族での和みのひとときに、友人と語らうティータイムに、
健康を意識する貴方へも欠かすことの出来ないお茶のワールドをちょっとのぞいてみてください。

白茶（ぱいちゃ）の種類

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白茶（ぱいちゃ）の種類

－中国茶の種類　白茶－

◆白茶（ぱいちゃ）の種類◆

中国茶の中ではもっとも種類も生産量も少ない「白茶（ぱいちゃ）」は、かつて皇帝のみ飲むことしか出来ませんでした。とても高級で希少価値をもつお茶です。白茶（ぱいちゃ）と称されるお茶は現在３種類で、主に福建省に限られています。代表的な茶葉は、白芽茶の「白豪銀針（はくごうぎんしん）」歴代の皇帝が愛飲していたとされるお茶です。次に白葉茶の「白牡丹（はくぼたん）」香港で人気の高いお茶です。最後に白豪銀針などを作り終えた後の残った茶葉で作られる、「寿眉（しょうめい）」白茶の中ではもっとも庶民的なお茶になります。ただ、段階の差がおいしさを決めるわけではありません。白牡丹も寿眉も花の香、梅の花のするとても飲みやすいお茶です。