宵越しの茶は飲むな

◇お茶とともに◇では、貴方のお茶の時間がいっそう楽しくなるように、
おいしくなるお茶の淹れ方や保存方法、
それぞれのお茶の飲み方や楽しみ方を紹介しています。
毎日何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の世界の健康パワーと
気持ちをおだやかにするやすらぎパワーでお茶の魅力満載です。
ご家族での和みのひとときに、友人と語らうティータイムに、
健康を意識する貴方もそれぞれのお茶に秘められている不思議な力を味わってみてください。

宵越しの茶は飲むな

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−お茶にまつわる「ことわざ」−
◆宵越しの茶は飲むな◆
1度いれて1晩置いたお茶は体によくないので、飲まないほうがいいという意味です。茶葉に含まれるタンパク質は、長時間放置しておくと、カビのえさになってしまいます。また、長時間酸素にふれるとお茶の成分が変質して刺激が増し、胃に良くありません。お茶は淹れたての美味しいうちに飲みなさいということの意味です。
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